Gurmánská dárková sada ke grilu i do kuchyně

Kvalitní suroviny, čisté složení a poctivé postupy. Díky fermentaci, uzení na bukovém dřevě a péči, kterou jsme výrobě věnovali, poznáte rozdíl hned při prvním ochutnání.

Dárková sada obsahuje:

Salsa verde – fermentované jalapeño a tomatillos vytvářejí svěží a pikantní zelenou kyselost inspirovanou mexickou kuchyní. Skvěle se hodí k masu, halloumi i do guacamole.

Kouřová omáčka s poctivě uzenými chipotle a fermentovanými jalapeño dodá kouřovou hloubku a autentický BBQ charakter každému burgeru nebo žebrům.

Gurmánský rub posune maso na úplně jiný level. Před grilováním jím maso jednoduše posypte, nebo ho použijte k marinování a nechte pomalu péct, až bude krásně měkké a šťavnaté.

Fermentovaná chilli omáčka – červené jalapeño jsme fermentovali půl roku. Díky tomu má omáčka nejen krásnou barvu, ale také plnou, sladkokyselou chuť. Hodí se na maso, do sendviče, na vajíčka nebo klidně jen jako kapka do salátu.

Složení:

Kouřová omáčka: jablečný ocet, fermentované chilli papričky 36 % (chilli papričky 91 %, sůl), třtinový cukr, chipotle, uzená sůl.

Salsa verde: jablečný ocet, fermentované chilli papričky 35 % (chilli papričky 91 %, sůl), tomatillos, třtinový cukr, oregano, epazote.

Gurmánský rub: sůl, chilli ancho, česnek, černý pepř, tymián, mexické oregano, cibule, uzená paprika, třtinový cukr, chilli chipotle.

Fermentovaná chilli omáčka: jablečný ocet, fermentované chilli 41 % (chilli papričky 91 %, sůl).